Matparty!
MATRÄTTER & RECEPT FÖR MATPARTYT!
Grillad tonfisk med mozzarella & örtvinagrette
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing veniam incdunt was labore et dolore magna aliqua enim ad minim veniam.
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipisicing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Utenim minim veniam quis nostrud exercitation ullamco laboris amet, consetur adipscing elitsed eiusmod tempor incididunt a labore dolore magna aliqua. Nnima venams tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Utenim minim veniam quis nostrud exercitation ullamco laboris amet, consetur adipscing elitsed eiusmod tempor incididunt a labore dolore magna aliqua. Nnima venams tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Utenim minim veniam quis nostrud exercitation ullamco laboris amet, consetur adipscing elitsed quis nostrud ullamco laboris ut consequat.
INGREDIENSER
NICESALLAD
- 4 delade tomater
- 1/2 grovhackad gurka
- 1/3 skivad rödlök
- 2 msk kapris
- blandad sallad
- olivolja & vinäger
- citronskal & saft från 1 citron
TONFISK
- ca 600 g tonfiskfilé
- 4 msk olivolja
- salt
- svartpeppar
ÖRTVINAGRETTE
- 1 dl basilika
- 1 dl persilja
- 1 dl spenat
- 1 tsk dragon
- 3 dl olivolja
- 1 tsk citron
- 1 riven vitlöksklyfta
- 1 tsk vinäger
- salt
- peppar
INSTRUKTIONER
Steg 1
Skär tonfisken i portionsbitar. Gnid in bitarna med lite olivolja, salt och peppar.
Steg 2
Grilla tonfisken hastigt så att den bara får mönster på ytan, den är bäst om den är rå/rosa ..annars blir den torr!
Steg 3
Dela mozzarellan i ganska stora bitar och ringla olivolja över, peppra och strö över lite hackad basilika.
Steg 4
Mixa örterna med olivolja och smaka av med lite riven vitlök, citronjuice och vitvinsvinäger, salta och peppra.
Steg 5
Blanda salladen med olja, vinäger, lite citronjuice, salt och peppar strax innan servering och anrätta på tallrik med tonfisken, mozzarella och vinaigrette.
Steg 6
Servera med krutonger, bröd och ev. kokt ägg för att göra den lite matigare.
FLER RECEPT
© Matparty! | http://mat.party
Matparty!
MATRÄTTER & RECEPT FÖR MATPARTYT!